為進一步滿足人民群眾對飲食安全及就餐環境的需求，促進餐飲業全面規范提升，根據 “夏食安委”〔2020〕1號文件精神，關于開展食品安全“雙百工程”的通知要求，近日，我縣市場監管局組織百家早餐經營業戶開展規范提升知識培訓。
　　會上重點分析了早餐提升中存在的難點和問題，著重講解了早餐規范提升的標準要求、食品安全知識、食品貯存、三防設施（防蠅防鼠防塵）、環境衛生、個人衛生、餐用具清洗消毒、食品原料采購驗收索證索票等內容，現場發放了培訓資料。
　　會后與早餐業戶簽訂了餐飲店食品安全承諾書、責任書，并給參訓人員發放了培訓證書。通過學習培訓有力提高了早餐經營業戶的專業知識水平和守法經營意識，為我縣早餐經營業戶更快更高標準的規范提升奠定良好的基礎，為全縣人民群眾提供良好的就餐環境，保障全縣人民的飲食安全。 （曲自興）