骚片av蜜桃精品一区-少妇人妻偷人精品免费视频-国产 亚洲 制服 无码 中文-国产voyeur精品偷窥222


懷念媽媽的手搟面

王英

童年的味道往往令人記憶猶新,每到炎熱的夏天,午飯能吃上一碗媽媽做的手搟面,那筋道涼爽的味道,現(xiàn)在想起來,依然讓我感覺意猶未盡。

那年月還有生產(chǎn)隊(duì),麥子金貴,我們吃的手搟面,大多是用白面與玉米面調(diào)水做出來的。

做手搟面第一步就是和面,從生產(chǎn)隊(duì)放工回來的媽媽先洗干凈雙手,然后將一個(gè)干凈的白瓷盆被蹲在鍋臺上,盆里放入兩瓢白面和一瓢玉米面,用手?jǐn)嚢杈鶆蛑蟆>烷_始往面里加水,媽媽加水總是一點(diǎn)一點(diǎn)地加,家鄉(xiāng)有句老話“軟面餃子硬面兒面”,手搟面要想筋道,和的面必須硬,也就是說,水不能加多了,一定要恰到好處。硬硬的面團(tuán)成型后,媽媽開始用足力氣,踮起腳尖,狠勁地揉面團(tuán)。在揉的過程中,她還會將雙手攥成拳頭,用力捶打面團(tuán)。由于面團(tuán)里摻了玉米面,顏色是淡黃的。媽媽和面的過程一般會在20分鐘左右,結(jié)束的時(shí)候,她早已經(jīng)滿臉是汗了。

面和好后,媽媽會用一塊浸過水的白布罩在上面,這個(gè)過程叫“醒面”,大約需要10多分鐘。接著就是搟面了,媽媽先在案板上撒薄薄的一層玉米粉,把面團(tuán)用手壓扁,再用搟面杖用力推壓,面團(tuán)慢慢成了一片面皮,然后再均勻的撒一次玉米粉粉,防止面皮粘連,再把面皮用搟面杖卷起來,隨著搟面杖在面皮上滾動次數(shù)的增加,面皮變得越來越大越來越薄,最后變成一張大大的面皮。到這個(gè)時(shí)候,面就算是搟成了。把薄薄的面皮一層層折疊起來,疊成寬度有半個(gè)刀的長度。媽媽搟的面條薄厚一致、寬窄均勻,一刀一根面,長長的。

手搟面煮好后,經(jīng)過井水過涼,配上花椒油和從園中摘的黃瓜、豆角,即可使用。院子里的棗樹下,一張四方小地桌,我們一家人圍坐在一起,大口吃著面條,其樂融融的景象,現(xiàn)在想來真的無比溫馨。

由于媽媽做的手搟面好吃,經(jīng)常有人來討教秘訣。母親總是笑著說:“哪有啥秘訣呀,手搟面好吃需要的就是時(shí)間、耐心和技術(shù)。只要肯下功夫,做出的面就一定好吃。”

現(xiàn)在想起媽媽的這句話,感覺頗有哲理,不是嗎?面不和水相遇是成不了面團(tuán)的,面和好了仍成不了面條,要用搟面杖來搟。搟的過程需要人參與,更需要人付出時(shí)間、耐心和技術(shù),這對于糧食來說,無疑是生命的一種升華過程,而對于像母親那一輩婦女來說,這無疑就是她們辛苦操勞、無怨無悔人生的一個(gè)縮影。

人生如面,我感覺媽媽的性格就像她做出的手搟面一樣,有著一種百折不撓的韌勁。老人家一生勤勞儉樸,聰明能干,心地善良,相夫教子,孝敬公婆,并且養(yǎng)育我們眾多的兒女,在那個(gè)艱苦的年代,像老黃牛一樣艱難負(fù)重,默默前行,令我們后輩敬佩。

媽媽做的手搟面很簡單,遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在飯店里的手搟面配料講究,工藝復(fù)雜。之所以令我難以忘懷,大概是那一碗手搟面里包含太多的母愛和親情的緣故吧!

德州新聞網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明:

①凡本網(wǎng)注明“來源:德州新聞網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)均屬于德州新聞網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源: 德州新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

②凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非德州新聞網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

③鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多,如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系,著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí),請主動與本網(wǎng)聯(lián)系,提供相關(guān)證明材料,我網(wǎng)將及時(shí)處理。

主站蜘蛛池模板: 天堂中文8资源在线8| 色一乱一伦一图一区二区精品| 国产精品民宅偷窥盗摄| 欧美黑人性暴力猛交喷水黑人巨大| 国产乱码精品一区二区三区中文| 国内精品久久久人妻中文字幕| 在线永久免费观看黄网站| 免费无码一区二区三区蜜桃大| 久久久久亚洲av无码专区桃色| 成人影院永久免费观看网址| 无套中出丰满人妻无码| yw尤物av无码国产在线观看| 少妇高潮喷水惨叫久久久久电影| 国产偷窥熟女精品视频大全| 少妇无码一区二区二三区| 韩国三级中文字幕hd| 精品香蕉久久久午夜福利| 亚洲av无码一区二区三区乱子伦| 国产a级三级三级三级| 国产精品18久久久久久vr| 亚洲av第一页国产精品| 四十路の五十路熟女豊満| 久久无码国产专区精品| 男人天堂网2017| 忘忧草在线社区www中国中文| 97精品人人妻人人| 激情综合一区二区三区| 中文字幕乱码人妻综合二区三区| 国产美女在线精品免费观看 | 无码日韩精品一区二区三区免费| 精品久久久久久无码专区| 野花社区在线视频最新| 亚洲aⅴ无码专区在线观看q| 黄a大片av永久免费| 日本aⅴ大伊香蕉精品视频| 无码免费一区二区三区| 国产精品亚洲精品日韩已方| 四虎永久在线精品国产免费| 国产伦子系列沙发午睡| 久久精品国产亚洲av高清热| 少妇高潮无套内谢麻豆传|