11月17日11點36分，德州市北園小學五年級學生李金軒和同學坐在教室里一起吃飯，“我們的午餐既好吃也夠吃，每天不重樣，我們都挺喜歡的。”北園小學黨支部書記、校長王芳介紹，全校共有328名學生在校就餐，午餐結束后會分別到14間教室鋪設午休墊“躺休”。據悉，德城區目前已有7所中小學2200余名學生作為試點，享受到在校午餐午休服務。

今年，德州市將“中小學生午餐午休服務”納入重點民生事項。德城區投促局積極行動，招引為2022年北京冬奧會提供餐飲服務的北京萬喜餐飲集團，并由德州九達城投集團與其合資成立德州百悅萬喜餐飲管理服務有限公司。合資公司秉承北京萬喜先進運營管理理念，依托專業管理團隊，為全區中小學提供高品質營養配餐服務。

17日，記者走進德州百悅萬喜央廚，實地探訪學生午餐的制作過程。在中央廚房，所有食材通過檢測農藥殘留合格后才可采用，經除菌、清洗、分切后進行烹飪。分餐臺處，每個配餐保溫箱上貼有“封簽”，注明配送學校、班級、訂餐日期等詳細信息。德州百悅萬喜央廚市場拓展部經理王汐諾介紹，從食材進料、菜品制作到保溫配送，所有操作間、送餐車輛均有攝像頭全程記錄，確保流程清晰可溯。

“今天的午餐米飯3兩、饅頭4兩、主葷菜3兩、次葷菜3兩、素材2兩、海米冬瓜湯，分餐后立即存放至保溫箱密封，確保孩子們吃到熱乎營養健康的午餐。”分餐主管趙鳳華介紹，每餐菜單由專業營養師制定，根據孩子成長期對蛋白質、維生素、碳水化合物和卡路里等需求量科學搭配，每周食譜通過“德州百悅萬喜央廚”公眾號發布，讓學生家長直觀了解餐品情況。

王芳表示:“學生在校午餐，緩解了放學時段學校周邊的交通壓力。減輕了家長接送和做午飯的負擔，受到家長們的一致好評。”學生家長哈曉媛說：“我們在微信公眾號‘德州百悅萬喜央廚’上為孩子訂餐、繳費，不在這兒吃的時候還可以線上請假等，我覺得非常方便。”

接下來，德城區將逐步實現全區中小學午餐午休全覆蓋。德城區教體局黨組成員朱琳說：“下一步德城區將繼續擴展服務半徑，在前期試點的基礎上，學校根據實際教室空間、報名學生數、家長需求等情況，‘一校一案’制定學校午餐午休服務工作方案，逐步實現中小學午餐午休全覆蓋，鞏固課后服務成果。同時，加強對配餐企業的日常監督檢查，確保配餐食品安全，讓學生在校內吃得好睡得香，將民生實事落到實處。”

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見習記者、編輯|陳錕 通訊員|陳經宇 王名揚
審核|張燕 終審|李玉梅