德州新聞網訊

“最近豬肉價格又下降了，正好趁這個時候弄些灌腸留著過年吃。”12月26日，記者從德城區迎賓大市場的豬肉商戶了解到，最近一周豬肉價格從每公斤38元降至34元。對于想要囤年貨的市民來說，可以瞅準時機進行采購。

“12月份以來，豬肉價格一直比較低迷，11月底的時候豬肉每公斤價格還在46元左右，到了12月初就降到了每公斤38元，最近一周又降到了每公斤34元。”豬肉店鋪老板祝先生表示，近期豬肉價格的下跌，并沒有帶來銷量上的提高，每天銷量穩定在五百公斤左右。

除了豬肉價格下跌外，排骨、豬蹄等價格沒有明顯變化，排骨每公斤價格在56元左右，豬蹄每公斤價格在50元左右。

現在本來是買賣豬肉的旺季，價格反而降了，這對消費者來講是好事。臨近春節，不少市民選擇制作灌腸。祝先生表示，制作灌腸會收取每公斤7元的制作費，現在每天制作灌腸150公斤左右。

春節前本該是豬肉消費旺季，肉價為何不漲反跌呢？最主要的原因是市場預期的消費規模未能兌現，受疫情影響，短期內市場上需求不會出現過快反彈。而生豬的出欄、屠宰、供應卻在不斷加大，形成了短期的供大于求態勢。

據悉，由于生豬出欄量不斷增加的大勢在前，豬肉價格在元旦、春節檔期出現大幅反彈的可能性不大。但隨著市場消費趨旺，對行情走勢可能產生提振作用，后期很可能呈現穩中微漲的趨勢。這意味著，對于正在為春節準備年貨的市民來說，現在可能是最實惠的采購檔期。（德州晚報全媒體記者 張明凱）