德州新聞網訊（記者 石秀秀 通訊員 岳長凱）5月31日，在德州市第一中學食堂，德城區市場監管局執法人員查看了從業人員健康證、食品采購票據臺賬等，并對餐飲用具的清洗、消毒及食堂的衛生環境等進行了仔細檢查。

為做好中高考餐飲服務食品安全監管工作，防范化解校園食品安全風險隱患，連日來，德城區市場監管局多措并舉、科所聯動，開展中考、高考餐飲食品安全專項檢查。重點檢查學校食堂“兩個責任”和食品安全保障措施落實情況、食品加工場所環境和設施設備衛生、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等方面的情況，對發現的問題責令立即整改。

做好排查整治的同時，執法人員對每個食宿點進行全程監督，做到定點定人定責，對每個點位的食品原料采購驗收、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐、分餐、食品留樣等各個環節實施全程監督，切實做好檢查指導工作。同時，對高考考點周邊食品經營店進行監督檢查，針對學生易消費的乳制品、飲料、糖果、肉制品、冷凍冷藏食品等方面進行風險隱患排查，嚴格檢查食品是否有假冒偽劣、過期、“三無”及霉變現象。對現場檢查中發現的食品安全薄弱環節和突出問題，督促整改落實。

此外，加強中高考期間食品安全常識宣傳，增強廣大考生和家長食品安全意識，暢通投訴舉報渠道，提高食源性疾病等突發事件“早發現、早報告、早預警、早處置”的反應能力。