德州新聞網訊（記者 董建新 通訊員 李謙謙 李洪英）8月9日，平原縣龍門街道一家快餐店內，顧客劉麗霞用手機掃描貼在桌上的“陽光餐飲”二維碼，頁面跳出一張標記為“良好”的黃色笑臉，后廚的監控實時畫面、營業執照等信息依次呈現在眼前。

平原縣推行“掌心”掃碼、“陽光餐飲”工程，讓廚房操作流程即時可見，群眾只需通過“平原市場監管”微信公眾號即可查看轄區各餐飲單位后廚食品制作實時視頻。同時，餐飲單位資質證照全部在平臺公示，經營許可證、人員健康證、等級評定等信息動態更新，群眾可一鍵查看。如果發現后廚環境臟亂差、“三防”措施落實不到位等違規行為，群眾可進行截屏并投訴。“推廣‘陽光餐飲’工程，實現了‘拿起手機看后廚’的目標，讓群眾既當消費者又當食品安全監督者。”平原縣市場監管局局長霍德強表示。

今年以來，平原縣全力打造食品安全智慧監管信息化平臺，重點突出“食安地圖”“陽光餐飲”和“視頻巡查”三大模塊，通過平臺實時動態監管，實現對360余家入網食品生產經營企業高風險品種、關鍵流程、監控數據的精準分析和遠程信息化監管。

視頻巡查模塊中，執法人員可實時查看關鍵控制點監控情況和企業資質信息。同時，依托智能識別技術開發遠程取證功能，可對違規行為進行智能取證，在系統中直接將巡查情況派發給所在區域監管人員移動執法終端，及時要求商家進行整改。執法人員在日常巡查中可實現執法信息一鍵調取，整改文書一鍵打印，實現“從大屏到小屏、從云端到手機端”的立體化監管。目前，通過視頻巡查和數據共享，累計減少食品生產經營單位部分監管事項實地檢查310余次，完成食品安全責令整改案例20余件。