德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者閻潤珍通訊員郭吉顯李夢嬌）

肝臟是人體最重要的器官之一，它為身體解毒，代謝、分泌膽汁，然而我們卻熬夜、酗酒、攝入過多脂肪摧殘它，致使肝臟最終招架不住病倒。今年3月18日是第19個全國愛肝日，為了呼吁更多的人關愛肝臟健康，記者采訪了德州市人民醫院消化科主任周連泉，為大家講解關于肝臟健康的那些事？

記者：肝臟是我們人體的一個重要的器官，它的重要性體現在哪些方面呢？引起肝臟病變的因素有哪些？

周連泉：肝臟是人體最大的“化工廠”，負責著人體的代謝、合成、解毒、貯存等工作，對健康起著至關重要的作用。肝病一般有病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等，除了遺傳因素，病毒傳染、酗酒、不規律飲食、熬夜、藥物以及糖尿病等代謝紊亂都會引起肝臟的疾患。

記者：很多患者反映，早期沒有任何癥狀，不舒服了才查出肝硬化，為什么我們不能再早期識破肝臟病變呢？

周連泉：這是因為肝臟沒有痛感神經，總是任勞任怨地為人體服務，即使生病了也不會“吭聲”。對于輕度的脂肪肝一般毫無癥狀，或僅僅覺得疲勞，常常是體檢時偶然發現，若未早期發現，脂肪在肝內堆積越來越多，進展到中、重度脂肪肝，則會出現類似慢性肝炎的表現，例如食欲缺乏、乏力、惡心、嘔吐、右上腹隱痛等。但也有少數患者在脂肪肝的演變過程中均無癥狀，最后以肝衰竭起病才得以發現。由于上述這些臨床表現很隱匿，且常常沒有指向性，因此，規律的體檢對于發現肝病很重要。記者：如果排查肝臟疾病，我們需要做哪些檢查呢？

周連泉：血液檢查一般為肝功能，肝功能的檢查項目主要有轉氨酶、膽紅素、白蛋白等多項指標，在做肝功能檢查前一晚不要做劇烈運動或者是喝酒，檢查當日晨起不要進食，一般在上午進行，以免影響檢查結果。另外可以做腹部彩超、CT等影像學檢查排查肝臟疾病。記者：西藥對肝臟的影響非常大，那么服用中藥是不是更安全一些？

周連泉：這種說法不是絕對的，因為在接診的病例中，也不乏一些因為服用中藥導致肝部疾病例子。特別是人們常見的三七粉，它因有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用被稱為養生的佳品，但是在服用三七的期間，因三七性溫熱，所以入肝經后會導致肝火旺盛，可能會導致失眠的癥狀，特別是劣質的三七粉不僅不能起到養生的功效，還會損害肝臟功能。

記者：有一些肝炎急癥患者從發病到去世短則十余天，聽起來非常可怕，為了預防肝臟疾病，我們在日常生活中如何保護我們的肝臟呢？

周連泉：對于爆發性肝炎，它會在短時間使全身多臟器衰竭，一般挽救的幾率非常低。所以為了防患于未然，首先要改變飲食習慣，平衡膳食，少吃動物內臟、豬肉、核桃、瓜子、咖啡、奶茶、芝麻醬、沙拉等聽起來很美味的食物，不要吸煙酗酒。另外，改變運動習慣，每天堅持體育鍛煉30分鐘以上，既能起到強身健體的作用，也能增加脂肪的消耗，減少脂肪在肝臟的續集，去除肝內過多的脂肪。記者：一旦查出脂肪肝，肝功能還能恢復到正常狀態嗎?

周連泉：大部分脂肪肝的患者通過良好的飲食和生活習慣的調整能夠恢復正常或不再進展。不過不少部分“管不住嘴邁不開腿”的人仍有進展為肝硬化甚至肝癌的風險。記者：對于脂肪肝患者的飲食，你有更好的建議嗎？

周連泉：脂肪肝患者并不是不能吃肉，而是要吃“好肉”，比如，瘦肉、魚肉等肉制品蛋白含量高，且多為優質蛋白，可以幫脂肪肝患者“解饞”，另外，還可以多吃蔬菜、水果、海藻等富含纖維和維生素的食物，不僅能夠通便，還能起到保護肝臟的作用。此外，燕麥中含有多種可以降低血脂的成分，營養價值較高，可推薦作為代餐食物。