□本報記者滕璐本報通訊員李敏

9月是全民健康生活方式宣傳月，今年主題是：“三減三健”健康相伴。德州市疾控中心慢性非傳染性疾病與地方病防治科科長尹勝利介紹，“三減”是指減鹽、減油、減糖；“三健”是指健康口腔、健康體重、健康骨骼，居民在日常生活尤其要做到“三減三健”，讓身體更健康。

“鹽”多必失控鹽防病

食鹽攝入過多與患高血壓密切相關，高鹽飲食者常在不知不覺中罹患高血壓。高血壓是“無聲殺手”，長期血壓偏高會大大增加冠心病、腦血管病和腎病的發病風險。《中國居民膳食指南（2022）》推薦健康成人每人每天食鹽攝入量不超過5克。慢性病高風險人群建議每天食鹽攝入量為3至4克。尹勝利建議，學會看食物標簽，烹調時使用低鈉鹽，少放醬油；如果使用了含鹽醬制品，就要減少食鹽用量；盡量少吃醬菜、腌制食品以及過咸食品；盡量不要喝菜湯，避免攝入更多的鹽；菜肴出鍋前再放鹽，達到少放鹽、咸味足的效果。

少點油水多點健康

《中國居民膳食指南（2022）》推薦居民烹調油攝入量每天不超過25克。食用油的營養成分相對單一，屬于高能量物質，過量攝入容易造成超重和肥胖。血脂偏高、血壓偏高、血糖偏高的高風險人群尤其要控制。

尹勝利推薦“少用油”小竅門：使用帶刻度的控油壺；烹調方法優先采用白灼、蒸、涼拌、燉煮等方式，盡量避免爆炒和煎炸；不喝菜湯，不用湯泡飯；少吃富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如餅干、糕點、加工肉制品及薯條等食品；多在家用餐，少在外用餐、少吃外賣。

警惕食物中的添加糖

《中國居民膳食指南（2022）》推薦居民每天糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克。糖攝入過多可以增加超重、肥胖和齲齒的風險。常見添加糖有白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖、玉米糖漿和果脯糖漿。多數飲料中的含糖量在10%左右，是人們應該注意的添加糖。尹勝利建議不喝或少喝含糖飲料，多喝白開水或茶水；選購商品時應關注營養標簽，選擇少糖或無糖食品；少吃甜食或點心；在烹飪時應注意盡量少放糖。

倡導全生命周期關注“三健”

健康口腔。成年人每年口腔檢查至少一次；學齡前兒童每6個月接受一次口腔健康檢查，及時糾正吮指、咬下唇、吐舌、口呼吸等不良習慣；堅持做到每天至少刷牙兩次，飯后漱口，晚上睡前刷牙尤為重要。

健康體重。重視控制腰圍，預防腹型肥胖，建議男性腰圍不超過85厘米，女性不超過80厘米。

健康骨骼。鈣的吸收與飲食習慣密切相關，選擇富含鈣、低鹽和適量蛋白質的均衡飲食對預防骨質疏松有益。此外，建議每天至少有20分鐘日照時間，促進鈣的吸收。還要適量運動，提倡中速步行、跑步、騎行等戶外運動。