春節假期，走親訪友，各種聚會在所難免，再加上節假日作息時間不規律，節后發現“上火”了：牙齦腫痛、口腔潰瘍等等，德州市中醫院心血管病科主治醫師周人杰推薦了兩款清熱降火的藥膳方和七種清熱解毒的食材，希望能解除“上火者”的困擾。

兩款清熱降火的藥膳方

蓮子湯

材料：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

功效：蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。梔子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

馬蹄茅根蘿卜湯

材料：胡蘿卜100克，馬蹄10個，鮮白茅根30克。

功效：白茅根可清退血液和肺胃膀胱經的伏熱，馬蹄可引熱下行，祛熱的同時可通便祛積。整道湯方可以清胃熱、潤肺燥，適用于煩渴、咽喉腫痛、大便不順暢、小便黃赤和排尿澀痛等癥狀。需要注意的是，身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

七種清熱解毒的食材

清熱解毒降火的食物主要有以下幾種：

梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結等。春季食用可以祛火，既可以生吃，也可與白蘿卜等一起煮水喝。不過，脾胃虛寒而致的大便稀薄、外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

白蘿卜是一種涼性食物，本身有清熱化痰、下氣寬中的功效，對燥熱痰多、痰液黏稠難咳等不適癥有不錯的緩解作用。將白蘿卜和梨切塊后一起熬水飲用，可以輔助治療咳嗽痰黃黏稠。

冬瓜性寒，有清熱利水的功效，這時候適量吃一些冬瓜，可以起到清心火、瀉脾火、止渴、化熱的作用?！侗静菰傩隆分幸灿涊d冬瓜能夠：“清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，化熱。”

芹菜可以清肝熱、清胃熱、通血脈，有健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的功效。

百合性寒、味甘淡，富含淀粉、蛋白質和礦物質等，為公認的滋補佳品。功效為養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺。

苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用，含有清脂減肥的特效成分，可加速排毒。

蓮藕味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴的功效。整理：滕璐制圖：唐志梅