受訪專家：德州聯合醫院心血管專家門診副主任醫師 王志英

??? 根據最新的測算數據，我國高血壓患病人群已經超過2億。高血壓已經是一種十分常見的疾病，人們也越來越重視對該病的預防保健。王志英提醒，臨床上相當一部分高血壓是因為不良飲食習慣引起，那么，高血壓患者在飲食上要注意什么？
??? 每天用鹽2至5克。每天用鹽量應嚴格控制在2到5克，要盡量減少醬油食用量，醬油3至5毫升就相當于1克鹽。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、皮蛋、蝦米以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉都比較高，所以要盡量少吃或是不吃。
??? 時刻保持輕微饑餓感。飲食安排應少量多餐，也要避免過飽，保持體重在正常水平往往會讓血壓的控制變得更加容易。同時，多種降壓藥可能帶來對糖代謝、脂代謝等不良影響，餓一餓肚子將是非常有益的。
??? 補鈣可保持血壓穩定。鈣不僅可以維持骨頭的強健有力，軟組織也同樣需要它，適當的鈣營養可以保持血壓的穩定，其作用機制和鈣能抑制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關系。富含鈣的食品首推奶制品，如葵花籽、黃豆、花生、核桃、魚蝦、紅棗、蒜苗、海帶、紫菜等。
??? 補鉀補鎂有助血壓控制。富鉀食物在食譜中經常“露面”不僅有益于血壓控制，還能避免某些降壓藥副作用。冬菇、豆類、核桃、花生、竹筍、魚、瘦肉、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果像香蕉、桃、橘子等都富含鉀。缺鎂與高血壓有明確相關性，鎂缺乏還會出現在長期應用利尿劑的高血壓患者身上，重視鎂補充有助血壓的控制。魚、大豆、堅果、綠葉蔬菜、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
□本報記者 石秀秀 本報通訊員 程保強 趙霞

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